Gourmet. Fra hummer à la carte til æg med kaviar
Gourmet. Fra hummer à la carte til æg med kaviar, Rigmor Bagger (redaktion og oversættelse), emne: mad og vin
Bogens fulde titel:
Gourmet. Om god vin og festlig mad. Fra hummer à la carte til æg med kaviar.
Hummer. Hummer. Hummer.
Allerede for romerne var hummer en delikatesse: uden hummere intet orgie. Nu er orgier så at sige en saga blot, men kærligheden til hummeren er ikke forsvundet. Det er et morsomt, men møjsommeligt arbejde at spise hummer, og samtidig en stor nydelse ! Og hermed nogle kendte hummeropskrifter, der findes i mange variationer.
.... sådan står der bla. i denne bog der sætter fokus på æg, steaks, søtunge, muslingesuppe, Stilton ost, lidt om vin, kryddersmør i alskens variationer, de store kokkes hemmeligheder, historiske retter, restaurenten Savoy .. og så selvfølgelig hummere.
Som man spiser, således elsker man !
En sjov og flot inspirerende kogebog i stor format.
Forlaget Lademann - 1978 - 60 sidder illustreret - stort format - hardback cover med smudsomslag (smudsomslaget er slidt) - pæn og velholdt - ingen æselører.
ISBN 87-15-07268-1
Vejer 700 gram.
Kan afhentes i Kastrup / Københavns området - eller kan sendes med post (dog kun ved forudbetaling + porto 44 kr.)
Titel: Gourmet. Fra hummer à la carte til æg med kaviar
Kategori: mad og vin
Forfatter: Rigmor Bagger (redaktion og oversættelse)