GYLDENDALS STORE URTE- & KRYDDERIBOG, Sarah

GYLDENDALS STORE URTE- & KRYDDERIBOG, Sarah Garland, emne: mad og vin

Den ultimative, den største og den hidtil bedste bog er skrevet af kokken og lægen Sarah Garland. Højden er 29 cm og bredden 22,5 cm, og den er 3,5 cm tyk.. 288 sider, 350 tegninger og akvareller, som forfatteren har selv har skabt. Hun har i dag trukket sig tilbage på landstedet Cotswold Hills, hvor hun passer sin egen store urtehave og tre børn. Hun slog igennem som forfatter med et fantastisk stort og gennemillustreret værk, Vilde Blomster i England, Skotland og Irland. Hun har skrevet og illustreret 15 andre bøger plus fem børnebøger. Krydderibogen er spækket med store, stemningsfulde farvefotos. Bogen er inddelt i fem hovedafsnit 1) Urtehaven, 2) Madlavning. 3) Lægeurter og Krydderiers anden anvendelse i hjemmet, 4) Kosmetikplanter og 5) Urter for sundheden. Inger Budtz-Jørgensen oversat det store værk til dansk og kogeafsnittet er bearbejdet af madskribenten Niels Brunse. Alene 60 sider med spændende opskrifter. Plus gode råd om urter og krydderier i haven, i krukker, på balkonen eller i køkkenet. På billedet ses ni krydderier, der holder af sol, bla. timian, salvie, dild, merian og basilikum. Bogen er udsolgt fra forlaget.

Titel: GYLDENDALS STORE URTE- & KRYDDERIBOG
Kategori: mad og vin
Forfatter: Sarah Garland